ganzenlever/foie gras
Hoe dieren worden mishandeld voor de productie van deze delicatesse
De prijs van deze dure delicatesse is gebaseerd op verschrikkelijk dierenleed. Door het dwangvoeren van eenden en ganzen worden deze dieren gemarteld en ziek gemaakt om het zogenaamde “luxe” product te produceren. Een metalen pijp wordt drie keer per dag in de keel van het dier geramd. Een mengsel van mais en puur vet wordt door deze pijp toegediend, dit zorgt voor een snelle toeneming in gewicht en een abnormale groei van de lever van het dier. De lever van het dier kan de toename van het gewicht in vet niet verwerken en zwelt dan op tot tien keer de normale grootte.
Vier weetjes over dwangvoeren
Drie weken van marteling
Eenden worden over het algemeen gedwangvoerd tot 15 dagen, ganzen zelfs tot 21 dagen.
Het voeren duurt 3 seconden
Geautomatiseerde systemen voeren wel 400 dieren per uur, hierdoor worden deze dieren ziek gemaakt door de hoeveelheid voer dat ze krijgen.
de hoeveelheid voer wordt elke keer verhoogd
Door de grote hoeveelheid voer dat ze krijgen, wordt de lever tien keer groter dan het normale formaat
Het sterfte aantal is 2 tot 4 procent
Het sterfte aantal bij boerderijen zonder dwangvoeren is 0.2 procent
Wat het dwangvoeren betekent voor eenden en ganzen
Door het dwangvoeren zal het vetpercentage van de lever worden verhoogd tot meer dan 50 procent. Tegen het einde van hun leven, zullen de dieren nauwelijks kunnen bewegen door de grootte van hun lichaam. De dunne benen van de dieren kunnen dit gigantische lichaam niet meer dragen en de benen zullen breken.
De verschrikkelijke procedure van het dwangvoeren met behulp van een metalen pijp brengt ook veel schade toe aan de keel en luchtpijp van het dier. Dit is voornamelijk te zien wanneer de dieren zeer zwaar ademen en hijgen nadat ze via deze gruwelijke wijze zijn gevoerd.
Wat kan JIJ doen om dit dwangvoeren te stoppen?
- Zorg ervoor dat je oplettend bent met het kopen van eenden en ganzen vlees uit landen zoals Frankrijk, Spanje, Bulgarije en Hongarije, aangezien deze landen ganzenlever exporteren.
- Kijk uit voor eenden en ganzen zonder ingewanden. Als hun lever mist, is het moeilijk om te bewijzen dat de dieren niet zijn gedwangvoerd.
- Check het EU identificatie nummer op het product. Door dit nummer te vergelijken met het nummer op de lijst met ganzenleverfabrikanten, weet je of het vlees komt uit een land dat dwangvoeren toestaat.
- Wees voorzichtig met het kopen van ganzenlever paté en andere vergelijkbare producten gemaakt van eendenlever. Zelfs landen waarbij dwangvoeren is verboden, is het mogelijk dat het vlees wel ganzenlever (met dwangvoeren) kan bevatten.
- Bekijk alle producten goed, wanneer je bij je eigen markt boodschappen gaat doen. Niet alle eenden en ganzen producten die afgeprijsd zijn, komen van producenten die niet dwangvoeren. Zelfs verse, onverpakte producten, kunnen van dwangvoer fabrikanten komen. Vraag naar de details over de herkomst van het product als je twijfelt en koop het product dan niet.
- Denk ook aan het feit dat conventionele ganzen en eendenboeren niet altijd rekening houden met dierenwelzijn. Wat denk je van vegetarische of veganistische alternatieven voor bijvoorbeeld kerstmis, of op zijn minst biologisch vlees?